Saison-Special Spargel

Genießen Sie unsere Spargelgerichte und lassen Sie den Frühling auf sich wirken!

Liebhaber des weißen Goldes aufgepasst; die Spargelsaison hat wieder begonnen! Nehmen Sie Platz in unserem Restaurant und genießen Sie köstliche Spargelgerichte, mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Perfekt zum Teilen dank unseres Shared Dining-Konzepts. Wählen Sie aus einer der folgenden geschmackvollen Optionen:

Spargelsuppe | €10,00
Klassische Spargelsuppe mit burgundischem Kochschinken

Auf flämische Art | €12,50
Sanft gegarter Spargel mit burgundischem Kochschinken, gekochtem Ei, Drillingkartoffeln und Buttersauce

Entrecôte | €13,50
Sanft gegarter Spargel mit gegrillter Kalbs-Entrecôte, Drillingkartoffeln und Estragonsauce mit Kapern

Lachsfilet | €14,50
Sanft gegarter Spargel mit auf der Haut gebratenem Lachsfilet, Drillingkartoffeln und Béarnaisesauce 

Geräucherter Lachs | €14,50
Sanft gegarter Spargel mit geräuchertem Lachs, Drillingkartoffeln und Buttersauce

Portion Spargel | €13,50
5 Stück mit Butter und Petersilie

Petersilienkartoffeln | €6,50
In Butter gebraten

Serviervorschlag

Runden Sie Ihr Abendessen mit dem Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner ab. Die frischen Zitrusnoten und die leichte Würze passen perfekt zu den sanften, cremigen Aromen des Spargels.

Reservieren Sie einen Tisch online oder an der Rezeption!