Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Pomodori und Salat
2 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
2 reich gefüllte Garnelenkroketten, serviert mit Safranmayonnaise
3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat
Grobe Brotscheiben mit Landschinken, jungem Käse und Spiegelei, gratiniert mit Béchamelsauce
100% Beef Burger auf einem Brioche-Brötchen mit Cheddar, serviert mit süß-sauren Zwiebeln, Little Gem und Tomatenketchup mit Pommes Den Burger nach Wunsch mit Speck zubereiten (+0,50) oder ein Spiegelei (+1,50).
Sanft gegartes, mariniertes Hähnchenfilet mit gebratenem Zwiebeln, Garnelencracker und Atjar, serviert mit Pommes
In Butter gebratene Seezunge mit Ravigotte-Sauce und gegrillter Zitrone, serviert mit Pommes und Salat
Frischer Salat aus gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons
Salat mit Carpaccio, Pinienkernen, Grana Padano und Trüffelmayonnaise
Reichhaltig gefüllter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig, Roter Bete und Walnüsse
Frischer Salat mit Räucherlachs, Crème fraîche, Gewürzgurke und wakame
Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing
Mit Schlagsahne
Eine abwechslungsreiche süße Überraschung
Dunkler Schokoladen-Brownie mit gerösteten Nüssen und Karamell
„Hanging Cream“ mit Passionsfruchtsorbet und knuspriger Kokosnuss
Klassische Crème Brûlée mit einer knusprigen Schicht aus karamellisiertem Zucker und... Stroopwafel-Eis
Suppe aus Pomodoritomaten mit Basilikumöl
Reichhaltig gefüllte Bouillabaise mit verschiedenen Fisch-, Krusten- und Schalentiersorten, Rouille und Croutons
Saisonal wechselnde Suppe
Mit Mayonnaise
Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
Knusprig frittierte Süßkartoffeln mit Tomatensalsa und Crème fraîche
Salat mit saisonalen Zutaten
Rohe Auster mit Rotweinessig, Schalotte und schwarzem Pfeffer
Rohe Auster mit Wakame-Salat, Ponzu, roter Paprika und Frühlingszwiebeln
Austerngratin mit Spinat und Sauce bearnaise
Eine Verköstigung diverser Gerichte, welche sorgfältig von unserem Küchenchef ausgewählt wurden (Wahl aus nur Fleisch, Fisch, vegetarisch oder einer Kombination)
Dünn geschnittener Iberico-Schinken mit süß-saurem Tomatenkompott
Leicht geräucherte Burrata mit süß-saurer Rote Bete und Tomatensalsa
Geräucherter Lachs mit Meerrettichcreme und süß-saurer Rote Bete
Vegetarische Frühlingsrolle mit Mango-Chutney
Knuspriger Taco mit Krabben, Wakame und Wasabi-Belag
Gegrillte Garnelen mit Kräuterbutter und Petersilie
Gegrillter Halloumi-Käse mit gerösteten Paprika, Walnüssen und Sherrysirup
Linguine mit Garnelen, roter Paprika und Knoblauchöl
Geröstetes Briochebrötchen mit gebratenem Thunfisch, Kimchi und Zitronenmayonnaise
Risotto mit pochiertem Ei aus Freilandhaltung, Grana-Padano-Spänen und Trüffelöl
Dünn geschnittene Rindermaus mit Grana Padano, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise und Rucola
Reichhaltig gefüllte Bouillabaise mit verschiedenen Fischsorten, Schalentieren und... Schalentiere, Rouille und Croutons
Knusprig gebratener Schweinebauch mit Garnelen und Hoisin-Sauce
Im Ofen gebackener französischer Käse mit Rohkost aus verschiedenen Gemüsesorten und Grissini
Kurz gebratene Jakobsmuscheln mit Bisque-du-Homard-Sauce
In Limettenbutter gebraten mit grünem Spargel und Heringsrogen
Gegrillter Spieß mit Filetspitzen, Sesamsauce und Bok Choy Shanghai
Geschmorte Kalbsbacke mit luftiger Kartoffel-Trüffel-Mousseline und Brunnenkresse
Gebratene Tournedos mit Süßkartoffelfondant und Gewürzsoße
Gemeinsame Verkostung von verschiedenen süßen Köstlichkeiten
Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelsirup
Gefüllt mit Bauernhofeis, Kompott aus roten Früchten und Biskuitstreuseln
„Hanging Cream“ mit Passionsfruchtsorbet und knuspriger Kokosnuss
Klassische Crème Brûlée mit einer knusprigen Schicht aus karamellisiertem Zucker und... Stroopwafel-Eis
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